Placinta cu bostan

Mai intai am framantat aluatul dupa care l-am acoperit cu un prosop si l-am lasat sa creasca.

Am curatat bostanul,l-am dat pe razatoarea mare dupa care l-am pus intr-un ceaun impreuna cu untul si zaharul pt a-l cali.

Dupa ce s-a calit bostanul l-am lasat sa se raceasca.

Dupa ce compozitia s-a racit am pus o lingurita de scortisoara si am luat aluatul pt a face foi.

Am umplut foile cu bostanul, le-am asezat una cate una in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, dupa care le-am uns cu un ou si le-am dat la cuptorul deja incins.

Dupa 25 de minute am intors tava si le-am mai lasat inca 25min dupa care am scos placinta si am acoperit-o cu un prosop.

Am lasat-o la racit dupa care am taiat bucati.Mie una imi place placinta de bostan rece.

Pofta buna!