Pilaf cu ciuperci

Se curata si se spala orezul in mai multe ape.

Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit uin ulei. 

Ciupercile se curata si se taie felii. Se pun peste ceapa si se lasa sa se inmoaie si sa scada apa care o va lasa. Se adauga pasta de ardei, orezul si apa, se amesteca si se lasa la foc mic sa fiarba. Se mai adauga sare daca este necesar, pasta de ardei fiind destul de sarata.

Se poate servi ca atare intr-o zi de post sau ca si garnitura alaturi de o fripturica.

Pofta buna!