Piept de pui imbracat in bere

Pieptul de pui il spalam cu apa rece si il taiem fasii subtiri ( cam de un deget grosime ) .

Intr-un castron punem pieptul de pui, sare si piper dupa gust si zeama de lamaie si il lasam la macerat cat timp va permiteti .

Facem crusta de bere astfel: oul il batem cu putina sare , adaugam berea si faina pana cand ajungem la consistenta unui aluat de clatite .

Pregatim o tigaie in care sa prajim pipetul de pui .

Pieptul il dam prin faina si prin amestecul cu bere si il punem la prajit in ulei incins .

Se pune pe servetele sa ia surplusul de ulei , si se poate manca

Este foarte bun rece si cald , si cu sos de ustorui

Eu l-am servit alaturi de alte aperitive pe un platou .