ieri v-am dat desert, azi va dau mancare! :))
INGREDIENTE
- ¼ piept curcan fiert
- 1 pahar de vin alb
- 1 ceapa alba
- 1 foaie de dafin
- Ulei
- Sare, piper
- 1 lingurita zeama de lamaie
- Decor final:
- pesto de trufa neagra,
- salata verde,
- morcov,
- sfecla rosie.
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan cu pesto de trufe:
Pieptul de curcan fiert se rupe fasii mari si se aseaza intr-o farfurie.
Se face sosul de ceapa astfel: taiam ceapa solzisori si o punem la calit in 2 linguri de ulei intr-o cratita.Se lasa putin sa devina sticloasa si se adauga apoi vinul.Se flambeaza putin, se stinge flacara, se adauga frunza de dafin, sare si piper si se mai lasa la foc mic putin.Se toarna strecurat peste pieptul de curcan.
Se serveste cu pesto de trufe negre alaturi pe care asezam cateva cubulete de sfecla rosie si decoram alaturi cu frunze de salata verde si suvite de morcov.
TIPS-URI
1
o mancare potrivita pentru sarbatori in 2 sau cu musafiri mai de seama!:)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
