Aceasta reteta este usoara si delicioasa.
Aveam o carcasa de piept de pui, cu carnea am facut snitele.
N-o aruncati, este ideala pentru a da gust si mult mai buna decat Kub-urile gata cumparate.
Pentru a parfuma pestele am folosit usturoi, daca nu va place puteti punea o ceapa mica salota.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/05/peste-cu-crema-de-dovlecei.html
INGREDIENTE
- 450 g de dovlecei (2 bucati)
- 1 carcasa de piept de pui (sau 1 Kub de pui sau legume)
- sare marina, cimbru uscat
- 3 portii de branza topita
- 50 g smantana
- 10 g de grasime de rata
- 400 g fileu de peste alb (corvina)
- 1 catel bun de usturoi
- 15 g de unt
- 1 lingura sos soia
- piper, boia de ardei, seminte de susan
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Peste alb cu crema de dovlecei:
Spalati, curatati si taiati in rondele dovleceii.
Rumeniti carcasa de pui in grasimea de rata topita.
Adaugati dovleceii, acoperiti cu apa, puneti cimbru uscat si sare.
Acoperiti si gatiti la foc potrivit timp de 30 de minute.
Scoateti caracasa, filtrati. Mixati dovleceii scursi cu smantana si branza topita. Asezonati. Cu zeama ramasa, puteti face o supa lejera.
Pregatiti pestele.
L-am taiat in bucati mici potrivite. Puneti sare, piper.
Intr-o tigaie mica incalziti untul si adaugati usturoiul curatat si tocat marunt.
Puneti pestele. Rumeniti-l pe ambele parti, turnati sosul soia si lasati inca 2-3 minute
Este gata, puteti prepara deasupra seminte de susan.
Intr-o farfurie adanca puneti crema de dovlecei, adaugati bucati de peste si un pic de sos usturoi-soia..
Dati un tur de piper, presarati boia de ardei si serviti.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
