Pastramă de oaie la rotisor

de ionix in Oaie, 28 Dec 2010 | 11359 vizualizari

 

pe gustul soţului meu.... Facută de el :p

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pastramă de oaie
  • 150 ml vin roşu
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastramă de oaie la rotisor:

De obicei cumpăram pastrama de la o măcelărie turcească dar era închis...

Am luat pastramă de la un hypermarket şi era prea sărată. Am lăsat pastrama în vin roşu la desărat vreo 3 ore şi apoi am lăsat-o la scurs. Se încinge bine cuptorul.

Pastrama se taie bucăţi cam de 5x5 cm, pentru a ieşi toată grăsimea. Pe ţepuşă se pun cu puţină distanţă între ele şi se fixează cu o tijă.

Se lasă la foc mic câteva ore bune, vreo 4 le-am lăsat noi, până cînd se rumenesc frumos.

Se servesc calde cu murături şi un pahar cu vin.

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

marinând în vin, pastrama nu şi-a pierdut aromele...

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastramă de oaie la rotisor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

ieri la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de miel cu cartofi si menta