Paste de casa

de xana in Paste, 10 Oct 2017 | 3475 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr faina de grãu+ 2 linguri pentru infainat
  • 2 oua
  • 1 lingura ulei de masline
  • un varf de lingurita sare fina
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste de casa:

Punem faina pe suprafata de lucru sau intr-un castron si o amestecam cu sarea. Facem o gaura in mijloc unde adaugam ouale batute si uleiul de masline si incepem sa amestecam cu o furculita pana la omogenizare apoi incepem sa framantam cu mana cel putin 10 minute. Aluatul trebuie sa fie lucios si elastic.

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la odihnit timp de jumatate de ora.

Presuram faina pe suprafata de lucru si impartim aluatul in doua bucati egale pe care le intindem pe rand, apoi le impaturim si le intindem din nou. Repetam acest process de 3- 4 ori.

Dam forma dorita aluatului, in cazul meu a fost un fel de tagliatelle. Am intins cele doua bucati de aluat in foi subtiri si uniforme, le-am rulat, apoi am taiat sulul in fasii. Am presarat faina ca sa nu se lipeasca intre ele si le-am lasat la uscat pentru jumatate de ora.

Pastele proaspete se fierb in apa cu sare timp de 2 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Penne alla Siciliana al Forno, reteta delicioasa si super rapid de preparat