Paste cu ficatei si sos de rosii

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa deoparte.

Ceapa si usturoiul tocate le calim putin in 2-3 linguri cu ulei de masline. Adaugam rosiile curatate de coaja si blenduite. Ficateii spalati si curatati de pielite se taie bucati potrivite si se adauga in sosul de rosii. Se dau cateva clocote, apoi se potriveste gustul de sare si se condimenteaza cu busuioc si oregano. Cand ficatul este gata, se adauga pastele fierte si se omogenizeaza.

Compozitia de paste cu ficatei o punem intr-un vas termorezistent uns cu ulei, acoperim cu un strat de cascaval si dam la cuptor la foc mediu, pana se topeste si se aureste cascavalul.

Se serveste cald.