Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya in Paste, 7 Mai 2021 | 4396 vizualizari

 

Un preparat de senzatie ce a uimit si uimeste in continuare prin gustul sau desavarsit.
 

 

INGREDIENTE

  • 180 gr caracatita fiarta
  • 200 g rigatone
  • 2 linguri ulei de masline pentru sotat caracatita
  • 100 ml vin alb
  • 2-3 linguri ulei de masline pentru calit ceapa
  • o lingura pasta nduja
  • 2-3 linguri apa de la paste
  • o lingurita patrunjel tocat
  • 10 grame pecorino romana
  • un pic de coaja de lamaie.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu caracatita si nduja:

Caracatita fiarta o tocam cubulete, apoi o sotam cateva minute in 2-3 linguri de ulei masline. Adaugam vinul si lasam 3 minute  Scoatem caracatita pe un platou.

Punem pastele la fiert respectand instructiunile de pe ambalaj .

In paralel ,continuam in aceiasi tigaie sa sotam ceapa cu celelalte linguri de ulei ,adaugam pasta nduja ,desfacem cu  cateva linguri de apa unde fierb pastele ,amestecam si lasam 1-2 minute. Adaugam caracatita sotata apoi pastele fierte ,amestecam,adaugam patrunjelul si picorino Romana ,amestecam .

Se asezoneaza  cu un pic de patrunjel si un pic de coaja de lamaie

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Nu acoperiti vasul cand adaugati vinul,lasati sa evapore alcoolul

2

Puneti pasta mai putina daca vi se pare prea iute

3

fierbeti pastele al dente

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu caracatita si nduja" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

ieri la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

ieri la 11:08

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

pe 24.09 la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]