Pasca cu branza fara aluat

Branza

se freaca cu zaharul, galbenusurile si untul topit. Se adauga faina, praful de copt stins cu putina zeama lamaie si sarea , grisul, laptele praf coaja de portocala ,esenta de vanilie

si stafidele si se omogenizeaza cu mixerul.

Se adauga albusurile batute spuma, cu o  lingura de lemn, usor .Tava rotunda  (cu diam. de 26 cm.) se unge bine cu unt si se tapeteaza cu gris

Se toarna umplutura si se pune in cuptorul incins, la foc mediu 175 grade C. cca. o ora.Verificand din cand in cand. Se lasa la racit in tava, apoi se aseaza pe platoul de servit.

Se presara  zahar pudra.

Pofta buna!