Papricas de pui

de -Licurici- in Pui, 15 Mar 2018 | 5410 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 pui de tara;
  • 2 cepe (1 galbena, 1 rosie);
  • 1 ardei capia;
  • 1 lingurita pasta de ardei chilli;
  • 2 linguri pasta de rosii;
  • 200 ml smantana pentru gatit;
  • 4 linguri smantana grasa;
  • boia iute, dulce si afumata;
  • fulgi de chilli;
  • sare;
  • patrunjel.
  • Pentru galuste:
  • 1 ou,
  • 1 lingura ulei,
  • 100 g faina,
  • sare.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de pui:

Carnea se spala bine, apoi se rumeneste, pe ambele parti, in ulei incins. Se adauga cate putina apa, pentru a nu se prinde de cratita.

Cand este rumenita pe ambele parti, se scoate din cratita si se adauga ceapa si ardeii, taiate cubulete.

Se calesc putin, apoi se adauga boiaua, fulgii de chilli, sarea, pasta de ardei si pasta de rosii, apoi carnea.

Se adauga apa, cat sa acopere tot si se lasa sa fiarba, la foc mediu, 50-60min.

Daca scade prea mult, se mai adauga apa.

Cand este fiarta carnea, se scoate intr-un alt vas.

Cele doua smantani se amesteca cu zeama in care a fiert carnea, punandu-se putin cate putin, pana ajunge la aceeasi temperatura.

Sosul rezultat se pune pe foc pentru cateva minute.

Intre timp, se pregatesc galustele de faina.

Se bate oul spuma cu sarea, apoi se adauga uleiul si faina. Se ia cu furculita din aluat si se pune intr-un vas cu apa clocotita. Cand se ridica la suprafata, se scot.

Galustele se adauga in sos, la fel si carnea. 

Se mai lasa pe foc 2-3 min., apoi se adauga patrunjel tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui umplut cu leurda