Pancakes cu vanilie si fructe de padure

Am folosit fructe de padure congelate.
Punem fructele intr-un bol si se presara peste ele zaharul vanilat.
Se amestecă și se pune deoparte.

Într-un castron, amestecăm făina, praful de copt, sarea si zaharul.
Într-un alt castron, batem ouale cu telul, adaugăm untul topit, vanilia si treptat laptele.
Varsam treptat compozitia obtinuta peste prima pregătire amestecand in continuu.
Vom obtine o crema pastă groasă. Se lasa aluatul se odihnească o oră.
Se încălzește o tigaie cu un pic de unt.
Când tigaia este fierbinte, se toarnă aluatul.
Eu am folosit cercuri de 8 cm pentru a obține clătite rotunde si regulate.

Puteți adăuga, câteva bucăți de fructe .
Când apar mici gauri pe suprafata aluatului, scoatem cercurile, rasturnam clatitele si le rumenim pe cealaltă parte.
Serviti-le imediat, cu fructe de padure si cu zahăr pudră sau cu ........ unt, miere, sirop de artar, gem, inghetata, Nutella etc.

Opțiunile sunt practic nelimitate!

Ce simplu, dar ce delicios !

Pofta Buna !