Pancakes cu cirese

Mixam spuma ouale impreuna cu zaharul, apoi si cu uleiul. Incoporam iaurtul si mixam la viteza mica sa nu ne stropim, branza facuta bucatele cu mana, esenta de rom. Adaugam zaharul cu pastai de vanilie, praful de copt si faina in ploaie, pana obtinem un aluat putin mai gros decat cel de la clasicele clatite. Spalam ciresele, le stergem cu un prosopel curat si le scoatem samburii. Le punem in compozitia de mai sus si amestecam usor cu o lingura.

Ungem o tigaie cu ulei si o incingem.

Punem cate 2-3 linguri din compozitia de pancakes, o intindem usor si le rumenim pe ambele parti dar la foc mai mic ca sa se poate coace bine. Le scoatem cu o paleta pe un platou, le lasam sa se racoreaca putin si servim. Din acesta compozitie mi-au iesit fix 14 bucati!

Pot fi mancate simple, cu dulceata, pudrate cu zahar sau ciocolata topita!

Sa aveti pofta!