Pancakes cu banane

Decojesti banana, o rupi in bucati, si o transformi intr-un piure cu ajutorul unei furculite. Peste banana pasata, adaugi faina, si omogenizezi bine. Pui si oul. Amesteci energic.

Adaugi esenta de vanilie, si lasi amestecul deoparte. Intr-o tigaie antiaderenta sau pentru clatite, pui un  polonic din compozitie, o intinzi usor si prajesti clatita pe ambele parti,pana se rumeneste bine. Procedezi asa pana ce termini compozitia. Vor iesi vreo 4-5 mini-clatite. Decorezi cu feli de banana, si servesti.