Palariuta Galbena

 Se prepara mamaliga mai vartoasa prin fierberea apei cu sare si adaugarea malaiului in ploaie.Se lasa sa se raceasca intr-un castron cu fund rotunjit.Apoi se rastoarna pe o farfurie si se goleste cu lingura mijlocul de mamaliga.Vom umple golul cu umplutura preparata astfel: Tocam ceapa, usturoiul , ardeiul , ciupercile si kaizerul marunt cubulete.Incingem o tigaie cu putin ulei, punem prima data ciupercile, apoi adaugam si celelalte ingrediente, carnatul de desface pe jumatate si se ideparteaza pielita, calind faramitele de carne tocata dinauntru.Apoi dupa ce s-au calit adaugam si sosul de soia si ceasca de vin cu sos de rosii.Amestecam bine si mai lasam sa se amestece aromele si sa se evapore alcolul din vin.

Apoi umplem golul din mamaliga cu acest amestec si servim sub forma de palariute.Pofta mare!