Oua umplute cu gem de capsuni

se amesteca ingredientele mai sus mentionate si se inveleste intr-o folie si se lasa la rece 30 min,

se intinde o foaie subtire 4-5 mm si se taie forme ovale care sa imite oul, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul incins la foc potrivit cca 12 min,

resturile de aluat care au rezultat la taiere se pun separat in alta tava si se coc 15 min la foc potrivit si dupa ce se racesc se piseaza si se adauga peste gemul de capsuni. Se freaca pana obtinem o crema omogena si se potriveste la gust cu zeama de lamaie.

se ung fursecurile cu aceasta crema si se unesc cate 2, se aseaza pe un platou si se ung cu glazura

glazura -se amesteca albusul cu zaharul si zeama de lamaie pana se obtine o crema densa bine legata