Oua umplute cu avocado

Nu se poate mai simplu de atat

Ouale le spalam bine si le punem in apa rece cu sare si otet la fiert . Le lasam pe foc mic iar cand apa da in clocot acoperim oala cu un capac,stingem focul  si lasam 13-15 minute . In acest mod vom avea oua fierte pefect fara a se inverzi galbenusul .

Curatam ouale de coaja si scoatem galbenusul.

Avocado il curatam si il facem piure impreuna cu zeama de lamaie (ca sa nu se oxideze) , 1 galbenus , sare si piper .

Umplem albusurile de oua , decoram cu germeni si parmezan ,lasam la racit cam o jumate de ora si servim .