Oua amestecate cu tartufo,Uova strapazzate,mozzarella

Ceapa se toaca solzisori si se pune la calit in putin ulei de masline.

Ouale se amesteca intr-un castron,se pune sare si piper dupa gust si se adauga peste ceapa putin calita.

Se amesetca cu o ligura de lemn in continuu,se adauga si mozzarella taiata cubulete.

Se lasa cateva minute pana cand ouale sunt facute si mozzarella se topeste.

Se rade deasupra tartufo proaspat.

Pofta buna!