Ostropel de pui

de CarmenBlue in Pui, 17 Iun 2015 | 4838 vizualizari

 

Inspiratia mea a fost Motan la Oale, http://www.bucataras.ro/retete/ostropel-de-pui-32462.html
O mancare delicioasa - multumesc frumos!

 

INGREDIENTE

  • 6 pulpe de pui
  • 2 cepe uscate
  • 1 ardei gras rosu
  • cozi de ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 1 morcov
  • 1 felie telina
  • patrunjel
  • 2 foi de dafin
  • cimbru
  • 150 ml vin alb
  • 200 g pasta de rosii
  • sare, piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui:

Pulpele se curata, apoi se spala bine si se usuca. Le-am taiat in doua pentru ca erau destul de mari. Se condimenteaza. Se pune ulei intr-o cratita si se incinge. Se adauga pulpele si se prajesc bine pe ambele parti.

Cand sunt prajite, se adauga vinul si se lasa la innabusit sub un capac, aproximativ 10 minute.

Intre timp se spala si taie marunt ceapa, usturoiul, morcovul, telina si ardeiul.

Dupa 10 minute se scot pulpele din cratita si se tin la cald. In cratita se adauga ceapa, morcovul, ardeiul si telina si se calesc. Se amesteca bine sa se inmoaie. Apoi se adauga pasta de tomate, cimbrul, piper, sare si foile de dafin.

Se lasa sa dea un clocot si apoi se pun si pulpele, se adauga apa calda cat sa le acopere si se fierbe 15-20 minute. Se scot foile de dafin.

Apoi se adauga usturoiul tocat sa dea un clocot. Se gusta de sare si se mai adauga daca e cazul. Apoi am pus cratita la cuptor pentru 10 minute.

Am servit-o cu garnitura de orez. Se poate orna cu patrunjel verde tocat.

Pofta Buna!

TIPS-URI

1

Se poate servi cu piure de cartori, cartofi natur sau mamliguta.

2

E bine ca apa care se adauga sa fie calda, ca sa nu se opreasca mancarea din fiert.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes pufoase cu banane și afine – Rețetă simplă și rapidă

pe 23.05 la 14:57

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

pe 23.05 la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 23.05 la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ostropel de iarna