Orez cu mazare,ciuperci si curcuma

Orezul se spala sub apa rece, de toate impuritatiile, se pune intr-o cratita cu apa la fiert. Se verifica, cand nu mai este tare se strecoara de apa. Se pune intr-o tigaie, se adauga untul, condimentele si legumele scurse de apa. Ceapa verde o taiem marunt, o adaugam in tigaie impreuna cu vinul.

Se lasa cateva minute pe foc,dupa care se stinge si se presara marar tocat marunt