Omletă cu prosciutto

1. Ouăle se amestecă cu laptele. Se bat bine cu telul, se adaugă caşcavalul, sarea şi piperul.

2. Ceapa şi măslinele se taie mărunt, după care le punem peste ouă.

3. Într-o tavă de brioşe punem câte o felie de prosciutto, încercând să nu lăsăm spaţiu neacoperit (un lucru la care nu ne-am descurcat prea bine:)).

4. Luăm un polonic şi cu grijă umplem formele.

5. Deasupra punem câte o felie de roşie şi introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute.

Se servesc calde.