Negresa pufoasa

Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.

Se topeste intr-o cratita untul, apoi se amesteca cu laptele, zaharul si cacao .Se lasa la racit compozitia si apoi se adauga galbenusurile cate unul. Se adauga faina in ploaie amestecata cu praful de copt. Se bat spuma albusurile si apoi le incorporam in amestecul de cacao care a iesit ca o smantana mai groasa.

Se pudreaza cu 2 linguri de zahar pudra inainte sa o bagam la cuptor. Se lasa la cuptor cam 45 min - o ora. Se verifica cu scobitoarea daca este coapta. Se lasa la racit, apoi se pudreaza cu zahar sau se imbraca in glazura.

Pofta buna!!!