reteta preluata de la lilik ,multumesc pentru reteta a avut mare trecere in familie
INGREDIENTE
- blat:
- 2 oua
- 150 g zahar
- 100 ml ulei
- 200 ml lapte
- 250 g faina
- 3 linguri gem
- 1 praf de copt
- 3 linguri cacao neagra
- 50 g nuci prajite taiate grosier
- glazura:
- 200 g ciocolata neagra
- 50 ml frisca
- nuca caramelizata:
- 100 g nuca prajita
- 5 linguri zahar
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu glazura si nuci caramelizate:
Batem ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam uleiul in fir subtire amestecand bine pana devine cremos.
Adaugam gemul, amestecam apoi cu laptele si faina cernuta impreuna cu cacao si praf de copt ,amestecam bine si adaugam nucile.
Punem compozitia intr-o tava la cuptorul incalzit in prealabil pentru 30 minute.
Cand este copt lasam blatul la racit ,pregatim caramelul: zaharul il caramelizam la foc mic sa nu se arda, cand este lichid adaugam nucile, amestecam bine, apoi punem caramelul pe o plansa de lemn unsa cu putin ulei sau pe hartie de copt.
Lasam sa se intareasca apoi cu un ciocanel faramitam caramelul.
Glazura: topim ciocolata amestecata cu frisca la foc mic pana devine crema.
Peste blatul racit punem glazura calduta iar peste glazura nucile caramelizate punem la frigider minim 1 ora.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
