Negresa cu glazura de mere caramelizate

de Andreea Baraboi in Prajituri, 9 Oct 2014 | 5754 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu am mai facut niciodata cu glazura de mere caramelizate dar merita sa incerc, si a iesit foarte buna ! Am aceasta reteta de ani de zile de pe un site cand inca eram pustoaica in cautare de noi retete !

INGREDIENTE

Negresa:
2 oua,
o cana zahar
2 cani FANTA sau lapte
o cana ulei
4 cani faina
4 linguri cacao
2 lingurite bicarbonat
o mana de nuci sau 3 linguri dulceata
Glazura.
20 g unt
6 mere
o cana zahar

Andreea Baraboi

Bucataras incepator

19 imi place 18comentează

2 reteta favorita

Taguri: negresa, negresa glazurata, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu glazura de mere caramelizate:

Am batut cele doua oua cu cana de zahar pana ce aproape s-a topt zaharul, am adaugat cele doua cani de fanta , si am continuat sa amestec cu mixerul, am adaugat faina in repetate randuri ca sa nu imi faca cocoloase, unim uleiul si amestecam bine, dupa care adaugam si restul ingredientelor si continuam sa amestecam.

Trebuie sa rezulte o compozitie mai subtire decat checul dar nu foarte mult,

Intr-o tava de cuptor invelita cu hartie de copt turnam compozitia si dam la cuptor preincalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Intre timp intr-o tigaie care nu se lipeste adaugam zaharul la foc mic pana acesta devine auriu,apoi adaugam untul si apoi merele care au fost spalate curatate si taiate cum dorim,rondele, cubulete.Merele apoi trebuie sa prinda o culoare aurie.

Cand negresa este aproape gata scoatem din cuptor si o acoperim cu glazura noastra de mere caramelizate si mai dam pt 10 min la cuptor.

Se lasa sa se raceasca si apoi se poate taia.

TIPS-URI

Cine doreste mai dulce de cat este poate adauga in compozitia de negresa 2 cani zahar, asa am reteta cu 2 cani zahar dar in familie am pe cineva cu diabet si mereu injumatatesc doza de zahar.

Se poate presura zahar pudra peste prajitura cine dorestte.

Pornind de la această reţetă, eu fac tot felul de combinaţii posibile :

înlocuiesc cele 3 linguri de gem cu 3 mere date pe răzătoare sau alte fructe tăiate bucăţele mai mici;

o tai in două şi o umplu cu cremă de vanilie, o însiropez cu cafea+coniac;

caramelizez câteva fructe în tavă şi torn deasupra această compoziţie (un fel de prăjitură întoarsă)

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu glazura de mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review.