Muschiulet de porc cu garnitura bicolora

de Patricia Iordache in Porc, 9 Mar 2013 | 9272 vizualizari

 

Nu mai stiu de unde m-am inspirat pentru acest preparat. L-am avut notat in caietul de retete pentru ca l-am mai pregatit la botezul fiului meu dar am facut greseala sa nu-mi notez de unde am reteta. Ideea principala este ca e delicios si aspectuos!

 

INGREDIENTE

  • Ce ne trebuie pentru carne:
  • 450 gr. muschi de porc;
  • sare;
  • boabe de coriandru;
  • piper boabe alb, verde si rosu;
  • ulei;
  • cimbru
  • Ce ne trebuie pentru garnitura:
  • 1 kg. cartofi;
  • 1/2 kg. morcovi
  • 75 gr. unt;
  • 100 ml. lapte
  • 200 gr. ciuperci champignon mici
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu garnitura bicolora:

Cum preparam:

Intr-un mojar zdrobim condimentele impreuna cu sarea. Ungem muschiuletul spalat si uscat cu putin ulei. Il presaram cu condimentele pisate pana ce il acoperim cu o crusta uniforma.

In cuptorul incins, frigem muschiul la gratar sau in tava, la foc mic, aproximativ o ora, intorcandu-l periodic.

Cum preparam garnitura:

Curatam si spalam legumele. Fierbem cartofii taiati cubulete in apa usor sarata cu 5 gr. de unt. Pasam cartofii si ii amestecam cu 50 ml lapte si 20 gr. unt. Procedam la fel si cu morcovii.

In untul ramas, calim ciuperculete taiate felii.

Taiem muschiuletul felii si il asezam pe farfurie. Alaturi, cu ajutorul unui inel detasabil, aranjam un strat de piure de cartofi, unul de morcovi si apoi un ultim strat de piure de cartofi. Punem deasupra cateva ciupercute calite si servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc cu garnitura bicolora" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

COMENTARII (19)

marianascarlat 1

10.03.2013, 08:23

Mai e mult pana la pranz? Mi s-a facut foame! Ce bine arata!

Patricia Iordache 1

10.03.2013, 08:38

mamaieelena 1

10.03.2013, 13:46

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brânză camembert cu struguri la cuptor - Aperitivul plin de savoare care te va cuceri

ieri la 08:21

Prăjitura Ora 12 - Un deliciu ciocolatos de zile mari

pe 07.10 la 11:00

Ostropel cu carne de porc și gogoșari - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 06.10 la 07:57

Prajitura '' pofta ce-am poftit-o''

pe 05.10 la 17:54

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]