Muratura asortata

de mirela0911 in Conserve, 14 Oct 2018 | 8525 vizualizari

 

"Vinovata" este Adinuta San pentru aceasta muratura. De cand am vazut la ea muratura asortata, mi-am propus sa fac si eu, mai ales ca aveam gogonele care asteptau sa fie facute. Pe langa gogonele, am mai pus ce am avut prin camara, iesind la sfarsit un total de 7,5 kg legume, insa au predominat gogonele la mine. Noua ne plac muraturile sa fie dulci acrisoare, asa ca eu am adaugat si zahar. Au iesit super bune. Mersi Adina pentru reteta. :-* 

 

INGREDIENTE

  • gogonele
  • 1 kg ceapa alba
  • 1 kg castraveti
  • 1 kg gogosari
  • 2-3 buc ardei gras verde
  • 2-3 buc hrean
  • 750 ml otet de 9 grade
  • 750 g zahar
  • 7 lg cu varf cu sare grunjoasa
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muratura asortata:

Se spala gogonelele, apoi se curata de cotorul de la suprafata, partea aceea mai inchisa la culoare. Se feliaza la grosimea dorita. Ceapa se curata, se spala si se taie julienne. Castravetii se spala bine si se taie in felii subtiri, cu tot cu coaja. Gogosarii si ardeii se spala, se curata de cotor si seminte apoi se taie in fasii potrivite (sau dupa preferinta fiecaruia).

Intr-un lighean mare se pun toate legumele si se amesteca. Separat se pune otetul, zaharul si sarea. Se amesteca bine pana se dizolva zaharul si sarea. Se toarna peste legume, se amesteca bine si se lasa acoperit vasul peste noapte, amestecand din cand in cand. 

Se curata hreanul si se taie in fasii potrivite. Se sterilizeaza borcanele, se umplu cu legumele, se introduc in borcane cate o fasie doua de hrean, se toarna zeama peste ele si se capacesc borcanele. Se depoziteaza la loc racoros.

TIPS-URI

1

Cantitatile de legume pot diferi, nu este obligatoriu sa fie respectate cantitatile date.

2

Dupa ce am curatat toate legumele am avut un total de 7,5 kg.

3

Din cantitatile date mi-au iesit 6 borcane de 800 g si 5 borcane de 400 g.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muratura asortata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mirela0911 1

17.10.2018, 11:18

Va multumesc pentru aprecieri!

dantes 1

17.10.2018, 11:57

Bune!

mihaelar63 1

25.10.2018, 19:02

Deci , sa curga fripturile , zic . Muratura avem )

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de gogonele cu zucchini/dovlecei/bostanei