Minitarte de vara cu piersici

de Sylvia in Prajituri, 31 Iul 2010 | 4789 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am vazut aceste tarte postate de Julie pe www.bucataras.ro si mi-au placut foarte mult, am testat reteta si si am vazutca sunt la fel de bune pe cat sunt de frumoase vi le recomand cu caldura : http://www.bucataras.ro/retete/9545/tarte-cu-caise-si-crema-de-lamaie.html

Eu am adus doar mici schimbari la reteta, la aluat sa il fac putin mai fluid si am inlocuit zeama de lamaie cu vanilie sa adaptez la preferintele casei.

INGREDIENTE

Avem nevoie pentru blat de :

100 g unt,
100 g zahar ,
2 oua,
o lingurita cu coaja rasa de lamaie,
o jumatate lingurita praf de copt,
putina esenta de vanilie,
250 g faina,
75-100 ml suc de portocale.

Crema am facut-o din :

300 ml lapte,
50 g amidon,
100 g zahar,
2 galbenusuri,
esenta de vanilie,
50 g unt .

Decor :

felii de piersici,
glazura transparenta,
frisca.

Sylvia

Bucataras junior

13 imi place 54comentează

0 reteta favorita

Taguri: tarte, piersici, minitarte fructe, lapte, frisca, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minitarte de vara cu piersici:

Preparare : facem un aluat mixand ouale cu zaharul si untul topit, adaugam apoi esenta de vanilie, faina amestecata cu praful de copt si subtiem cu sucul de portocale. Turnam apoi aluatul in formele de minitarte pensulate bine in prealabil cu un strat de unt.

Se coc la foc mic la 170-180 de grade timp de 15-20 minute. Mie din compozitia de mai sus mi-au iesit 12 tarte. Facem o crema de vanilie, mixand ouale cu zaharul, vanilia si amidonul , subtiem cu laptele rece si punem pe foc mic. Amestecam fara oprire pana clocoteste si dupa ce se ingroasa o luam de pe foc. O mai amestecam pana se racoreste si adaugam untul.

In functie de preferinte putem sa insiropam putin tartele cu un sirop de rom sau de vanilie, eu le-am lasat simple si s-au inmuiat de la crema. Am pus crema calda pe ele si am adaugat feliile de piersica. Apoi am turnat glazura transparenta.

Decoram cu frisca si le lasam cateva ore la rece, sunt minunate reci si cu toata combinatia de arome . Julie multumesc pentru reteta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Minitarte de vara cu piersici" nu uita sa-i faci un review.