Mini-rulada cu carne si oua de prepelita

de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri, 19 Feb 2016 | 3910 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Initial am inceput sa prajesc in ulei chiftelute cu mijloc de ou de prepelita. Repede m-am plictisit de invartit rotocale. Motivul pentru care am schimbat planurile este ca nu mai ne plac extrordinar de mult prajelile.

INGREDIENTE

1 Kg arne tocata amestec vita cu porc
1 ou crud
1 ceapa
2 catei usturoi
2 linguri de pesmet
2 linguri sos Worchester
2 linguri Ketchup
1 lingura mustar
1 lingurita mix condimente[ oregano , busuioc , chilli ]
1 ardei Kapia
2 castraveti murati
oua de prepelita fierte
ulei masline
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

22 imi place 21comentează

0 reteta favorita

Taguri: mini-rulada cu carne si oua de prepelita, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-rulada cu carne si oua de prepelita:

Ouale de prepelita se pun la fiert 5 minute. Se scot in apa rece, apoi se curata de coaja.
Legumele se curata si se spala.
Ceapa si usturoiul se blenduiesc sau se rad pe razatoare.
Se amesteca carnea tocata cu oul crud, pesmet, sosurile, mustar, condimente si sare. Se omogenizeaza.
Jumatate din compozitia a fost folosita pentru chiftele. Din cealalta jumatate am preparat o mini-rulada.
Taiati cubulete ardeiul si castravetele murat.
Am suprapus o foie de copt peste o folie de aluminiu. Foaia de copt a fost stropita cu ulei de masline.
Am aranjat carnea tocata dreptunghiular cu lungimea mai mare.
In mijloc am asezat ouale de prepelita, am distribuit cuburile de ardei si castravete.
Intai am format un rulou cu ajutorul hartiei de copt . Am rasucit la capete sa stea bine.
Acest rulou l-am impachetat si in folie de aluminiu.
Am copt mini-rulada 45 minute in multicookerul Philips.
Despachetati rulada din folia d ealuminiu. Lasati sa se raceasca si apoi se feliaza.
Serviti alaturi de legume, salata sau chiar o garnitura de cartofi.

TIPS-URI

Dupa ce am prajit primele chiftelute am primit ,,reclamatii" ca sunt prea dulci. In acest moment am incorporat si mustarul picant care a balansat gustul.

Din acelasi motiv am ales sa pun in mini-rulada castravetii murati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-rulada cu carne si oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review.