Mini tarte cu zacusca

Se bate oul cu sarea, se adauga faina si se amesteca pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin.

Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa sa se odihneasca cel putin 10 min.

Dupa care intindem o foaie si o taiem in patrate mici, cat sa intre in formele micute.

Ungem formele cu ulei si le tapetam cu faina si punem foile in ele, apoi zacusca si cascaval ras, dam la cuptor pt 10 min.

Dupa ce le-am scos din cuptor le scoatem din forme si presaram patrunjel tocat marunt.