Melci cu banane si scortisoara

Pentru aluat, pune drojdia in laptele cald si las-o sa stea 10 minute.
Intr-un vas, amesteca faina cu sarea si zaharul, apoi adauga drojdia cu laptele, oul batut, uleiul de masline si atata apa cat sa se formeze un aluat usor moale.
Pe o suprafata pudrata cu faina, framata aluatul timp de 10 minute, pana devine omogen.Pune aluatul intr-un bol uns cu putin ulei si acopera bolul cu o folie unsa si ea cu putin ulei.Lasa aluatul sa creacsa pana isi va dubla marimea, intr-un loc cald.
Unge cu unt o tava patrata sau dreptunghiulara mai mica si adanca.Ruleaza aluatul intr-un dreptunghi de 15x12 cm si unge-l cu untul topit.
Pentru umplutura, amesteca feliile de de banana cu stafidele, 50 gr zahar, scortisoara si coaja rasa de portocala.Intinde amestecul peste aluatul rulat , lasand o margine de 3-4 cm.
Ruleaza aluatul asemenea unui salam.Cu un cutit ascutit, taie aluatul rulat in 9 portii.Pune melcii in tava pregatita, asezandu-i unul langa altul.Acopera-i cu folie unsa cu ulei si lasa-i sa creasca 30 minute.
Incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Incalzeste purin mierea cu laptele la cuptorul cu microunde, apoi periaza melcii cu jumatate din cantitate.Coace-i timp de 20-25 minute, pana devin aurii.Lasa-i sa se raceasca in tava 10 minute ininte de a-i scoate.Periaza melcii cu restul de miere si lapte, apoi serveste-i.