MANCARICA DE DOVLECEI

1. Se toaca ceapa marunt si se inabusa cu uleiul si cu putina apa.

2.Intre timp , se spala orezul , se adauga peste ceapa, si se lasa la fiert timp de 10 min. ( pana cand orezul este pe jumate fiert ).

3.Dovleceii se spala , se taie feliute si se pun la fiert impreuna cu ceapa si orezul,;adaugandu se si o canuta de apa calda si putina sare

4.Cand este totul aproape fiert , se adauga sucul de rosii lasand in continoare la fiert la foc mic timp de 15 min.

5.Cand mancarica este gata se adauga mirodeniile: piperul,  boia de ardei dulce si mararul tocat marunt.