Mancarica cu urzici

-se curata urzicile si se trec de 4-5 ori prin jet de apa

se pun la fiert in apa cu sare si nu se tin mai mult de 8-10 min

-se caleste ceapa tocata marunt in cateva linguri de ulei ,se adauga faina si se stinge cu 2 cesti de apa in care au fiert urzicile

-se scurg urzicile se "blenduiesc" si se adauga peste amestecul de ceapa si faina

-se sareaza si pipereaza

-se tine pe foc amestecand continuu pana se leaga toata compozitia (pana se mai ingroasa putin)

-lasam sa se racoreasca putin dupa care adaugam usturoi pisat dupa gust

-servim obligatoriu cu mamaliguta calda.

Mai multe proprietati vindecatoare ale urzicii gasiti aici: 

http://www.bucataras.ro/articole/urzici-beneficii-si-mod-de-preparare-30946.html