Mancare de primavara

Aripioarele de pui se condimenteaza,se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins,apoi se scot pe o farfurie si se pastreaza la cald.

In uleiul ramas se calesc legumele:ceapa taiata mai mare(atat partea alba cat si cea verde),usturoiul,ardeiul fasii si morcovul rondele. Dupa ce le-am calit putin adaugam kaizerul taiat bucati, aripioarele si o cana cu apa.

Se fierbe inabusit 25 minute,adaugand apa cand este nevoie.Peste 25 minute se pune bulionul si se mai fierbe 10 minute sau pana cand legumele sunt gata.Se condimenteaza si se asezoneaza cu marar.

Pofta Buna!

Andreea