Mancare de linte ca la Reunion

de Catalina L in Mancaruri de legume, 10 Mar 2019 | 2665 vizualizari

 

Astazi va invit la Réunion. Am avut sansa sa primesc linte de Cilaos cultivata si produsa in aceasta regiune insoleiata. Am profitat pentru a face o reteta specifica si traditionala.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/03/mancare-de-linte-ca-la-reunion.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g de linte de Cilaos
  • 1 lingura rasa de pudra de ghimbir
  • 1 lingura rasa de pudra de curcuma sau 1/2 lingurita de sofran
  • 2 cepe salota sau o ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 morcov (facultativ)
  • sare, piper
  • patrunjel tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de linte ca la Reunion:

Curatatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.

Rumeniti-le in uleiul incins impreuna cu pudra de ghimbir si de curcuma.

Adaugati morcovul curatat si taiat rondele si sotati impreuna.

Puneti lintea spalata sub jet de apa rece si scursa.

Acoperiti cu apa - am pus 60 cl-  acoperiti si fierbeti la foc mic.

Nu puneti sare.

Verificati si adaugati apa fiarta daca trebuie.

Am adaugat dupa 15 minute inca 10 -15 cl ai apoi am descoperit si gatit timp de 30 minute.

Respectati timpul de fierbere indicat pe pachetul dvs.

Presarati verdeata tocata si serviti cald.

Le puteti scurge sau servi in sosul lor.

La Réunion, sunt servite cu orez si rougail de carnat - vezi reteta aici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de linte ca la Reunion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cus cus cu legume caramelizate