Mancare de fasole

de Sanda s in Mancaruri de post, 13 Oct 2011 | 4235 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • • fasole boabe : 500 gr
  • • morcov: 1 buc
  • • frunze de dafin: 3
  • • bulion: 2 linguri
  • • marar : o legatura
  • ceapa: 2 buc
  • • ulei pentru calit ceapa – 2 linguri,
  • • sare si piper dupa gust.
  • • Ulei de dovlecel
  • • Muraturi (castraveti, sfecla, gogosari)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de fasole:

Punem boabele de fasole  trecute printr-un jet de apa, la inmuiat pentru cateva ore.

  Pe urma, intr-o oala mare, punem fasolea inmuiata, o ceapa curatata si taiata in patru, morcovii curatati si  taiati in doua. Se lasa totul la foc potrivit timp de o ora. Se mai adauga apa daca se evapora.  Boabele sunt fierte in momentul in care sunt sfaramacioase.

  Intr-o craticioara turnam uleiul, tocam ceapa marunt si o punem la calit. Dupa aproximativ 2 minute se pune si bulionul, iar cand pasta isi schimba culoarea  stingem focul. Din oala cu fasole se scot morcovii, ceapa si frunzele de dafin. Punem ceapa calita si bulionul, amestecam bine si se lasa totul la fiert pentru inca cateva minute. Se pune sare si piper dupa gust.

In timp ce compozitia fierbe, tocam marunt mararul si il presaram deasupra fasolei, totul se amesteca, stingem aragazul si punem capacul. Se serveste alaturi de ulei de dovlecel, sfecla, castraveti sau gogosari murati.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

ieri la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

ieri la 11:08

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

pe 24.09 la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]