O alternativa super gustoasa la mamaliga clasica :)
INGREDIENTE
- malai- 1,5 cani
- apa- 3 cani
- sare dupa gust
- lapte- 3 linguri
- ceapa verde- 1 fir
- patrunjel tocat- o lingura
- cascaval delaco Sofia - 100 gr
- parmezan Delaco- 50 gr
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga in straturi cu cascaval si parmezan Delaco:
Pune apa la fiert cu putina sare, iar cand incepe sa clocoteasca pune malaiul, putin cate putin si amesteca incontinuu cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.
Lasa mamaliga sa fiarba putin, apoi adauga laptele, ceapa verde tocata marunt si patrunjelul.
Opreste focul cand mamaliga este fiarta si rastoarna jumatate intr-o tava dreptunghiulara care va merge apoi la cuptor (eu am folosit o tava de chec din iena). Pune peste primul strat de mamaliga cascavalul ras, acopera cu restul de mamaliga, niveleaza bine si las-o sa se raceasca putin. Presara deasupra parmezanul ras si pune tava in cuptor sa se gratineze usor deasupra.
Este delicioasa ca si garnitura, dar si servita ca atare!
Sa aveti pofta!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
