Mamaliga cu telemea si ou

Pregatim o cratita cu 1 l de apa , putina sare si dam la foc mare pana da in clocot ; 

Adaugam usor , usor , malai ; Amestecam usor cu telul , adaugam bucatile de unt si branza data pe razatoare , mai lasam cateva minute la foc mic , luam de pe foc si punem un varf de lingurita de busuioc ;

Punem o tigaie cu 3-4 linguri de ulei de masline , pe aragaz ; Cand uleiul este incins , spargem oul in tigaie , condimentam cu sare ; Lasam putin la prajit si punem peste mamaliga !

Pofta buna!