Se fierb  cartofii in coaja si apoi se decojesc. Se taie in patru si se lasa  deoparte. Se calesc in ulei pe rand: chimenul, semintele, susanul si  apoi se adauga cartofii si condimentele. Se lasa pana se rumenesc frumos  dar fara a se arde semintele. Se adauga la sfarsit lamaie.
Pestele  spalat si condimentat cu 1 zi inainte se pune in folie de aluminiu unsa  cu ulei si se da 30 minute la cuptor.