Lichiorul de oua e obautura traditionala pentru seara de Craciun.
INGREDIENTE
- 60 ml cogniac
- 60 ml bourbon
- 300 ml frisca
- 4 oua
- 70 gr zahar
- scortisoara
- nucsoara
- 1 varf cutit sare
- 1/2 cana lapte (optional, eu nu am pus)
1comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Lichior de oua:
- Separam galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile cu zahar pana zaharul e dizolvat si compozitia devine o crema de culoare galben deschis.
- Turnam incet alcoolul peste crema (coniacul si bourbonul) si dam la frigider compozitia pentru 2-3 ore.
- Adaugam 1/2 lingurita scortisoara (sau dupa gust) in compozitia de galbenusuri.
- Albusurile le lasam sa ajunga la temperatura camerei. Le batem spuma tare cu un varf de cutit de sare. Le adaugam in compozitia de galbenusuri in 3-4 transe, amestecand usor sa nu se lase spuma prea tare.
- Batem frisca bine si o adaugam si pe ea in compozitie si amestecam usor. Sa amestecati bine pana la fundul vasului fiindca acolo se aduna alcoolul si trebuie incorporat si el.
- Dati la rece minim o ora.
- Puneti lichiorul intr-un bol. Presarati deasupra nucsoara amestecata cu putin scortisoara. Se serveste in pahare cu lingurita fiindca e mai mult un lichior-spuma. E delicios asa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lichior de oua" nu uita sa-i faci un review.
imi place la nebunie
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
