Kapia, vinata, dovlecel, umplute cu carne tocata din piept de curcan si coapte la cuptor. Delicioase!!!
INGREDIENTE
- 3 ardei kapia rosii
- 1 vanata
- 1 dovlecel
- 400 g piept curcan dezosat fara pelite
- 1 ou
- 1 ceapa rosie tocata
- 1 bucata praz tocat
- 1 legatura patrunjel verde
- 3 linguri orez integral
- 1 lingurita oregano uscat
- sare
- piper
- 100 ml ulei
- 1 pahar bulion rosii
- 1 pahar smantana
- rosii
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute cu curcan si orez integral:
- Kapia se curata, se spala, se taie jumatati, se pun in tava.
- Vinata si dovlecelul se spala, se curata, se scobesc si se aseaza in tava .
- Sarati legumele.
- Carnea de curcan se macina impreuna cu jumatate din patrunjelul verde si miezul vinetei si al dovlecelului [ ramase de la scobitul legumelor]
- Se calesc usor ceapa si prazul in putin ulei. Adugati amestecul de carne tocata.
- Condimentati cu sare, piper si oregano. Adugati 50 ml bulion atit cat amestecul sa se caleasca usor pana carnea incepe sa se albeasca.
- Lasati umplutura sa se raceasca si amestecati cu orezul integral si un ou intreg.
- Cu aceasta umplutura umpleti legumele din tava .Printre legume se toarna sucul de rosii si se stropeste cu ulei.
- Tava se acopera cu o bucata de hartie de copt, fara sa se impacheteze [ dorim ca umplutura sa nu se arda pe deasupra ].
- Dati tava la cuptor 30 minute pana cand legumele sunt patrunse .
- Serviti preparatul cu smanatna, patrunjel verde si rosii.
TIPS-URI
1
Orezul integral este foarte gustos si sanatos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume umplute cu curcan si orez integral" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
