Am găsit această rețetă în emisiunea lui Antony Bourdain, "No reservations" și mi-a placut foarte mult cum sună. Așa că am încercat-o, iar acesta este rezultatul!
INGREDIENTE
- 6 felii subțiri de Jambon
- 1 eșalotă
- 200 ml Chablis
- 1 foie de dafin
- 125 ml smântână
- 1 linguriță de făină
- 1 1/2 linguri pastă de roșii
- sare/ piper
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Jambon à la Chablisienne:
Într-o tigaie se încălzește puțin ulei sau unt și se călește eșalota până devine translucidă.
Se adaugă vinul și se lasă câteva minute la foc mediu, până se evaporă alcoolul.
Se adaugă pasta de rosii, dafinul, smântâna și făina și se lasă puțin să se îngroașe. Se adaugă sare și piper.
La final, se adaugă feliile rulate de Jambon și se lasă la foc mic, acoperite de sos, 5 minute.
Se servește cald cu mult sos.
TIPS-URI
1
Pentru că rezultă destul de mult sos este recomandat să alegeți la garnitură orez, paste sau cartofi
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (14)
bestial sos 
ce ar merge, deja salivez! norocos mare Norocosul 
)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
