Irish cream muffins

Batem la mixer ouale foarte bine, adaugam zaharul, esenta de vanilie. frisca lichida si untul topit si putin racit.
Apoi adaugam faina si praful de copt iar la urma sarea. Tinand cont de faptul ca nu avem un gramaj fix la faina, este bine daca observam ca se ingroasa prea tare compozitia in timp de punem faina sa ne oprim si sa nu mai adaugam, daca totusi am facut asta si compozitia s-a ingrosat prea tare si nu arata ca o smantana mai groasa, mai adaugam putina frisca lichida.
Umplem formele de muffins , incingem cuptorul la 205 grade si le lasam pentru 20 de minute sa se coaca.
Racim si servim dupa dorinta.