Impletite cu scortisoara, de post

de Merisor in Dulciuri, 20 Dec 2012 | 5064 vizualizari

 

Sunt un fel de estonian kringel.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 450 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 250 ml apa
  • sare
  • Pentru uns:
  • 250 gr margarina
  • 4 linguri zahar
  • 2 lingurite scortisoara macinata
  • coaja rasa de lamaie
  • coaja rasa de portocala
  • Sirop:
  • 100 ml apa
  • 1 lingura zahar
  • esenta de vanilie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Impletite cu scortisoara, de post:

Pentru aluat, am frecat intr-un bol drojdia cu zaharul pana la lichefierea acestora, apoi am adaugat apa calduta si faina cat sa rezulte o maia groasa pe care am lasat-o la crescut acoperita.

Dupa ce si-a dublat volumul, am adaugat uleiul, sarea si esenta, apoi treptat faina si am framantat un aluat ca de paine.

Am lasat 30 de minute la crescut.

Intre timp am pregatit compozitia de uns: am frecat margarina cu zaharul pana a devenit spumoasa, apoi am adaugat cojile rase de lamaie si portocala si scortisoara.

Am intins aluatul pe masa de lucru, am uns cu margarina, am rulat apoi am taiat pe lungimea rulourilor , dar nu de tot, doar cat sa se vada foile unse cu margarina si am taiat bucati pe care le-am unit in forma de covrig, iar pe altele le-am taiat sub forma de melcisori.

Am asezat in tava si am copt la 180 de grade pentru 30 minute, dupa care am scos tava si am uns impletitele cu siropul caldut rezultat prin fierberea zaharului cu apa si esenta.

Am mai dat la cuptor pentru 10 minute.

Sunt bune de luat la serviciu in zilele de post.

Daca ti-a placut reteta noastra "Impletite cu scortisoara, de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Melcisori cu scortisoara