Ied cu cartofi in stil Mallorca

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 18 Aug 2015 | 2661 vizualizari

 

Multumesc Nico !!!Nico este o draguta domnisoara care m-a fericit cu aceasta delicioasa reteta direct din indepartata insula :d . La propriu ne-am lins pe degete. Reteta primita era cu miel si prevedea un timp mai mare de marinare-24 ore. Pentru ca am fost mai multi la masa am adugat si cartofi pentru o mai mare consistenta.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe-fata de ied [2.5-3 kg]
  • 2 morcovi
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • 2 foi dafin
  • 2 linguri rozmarin verde
  • 1 ardei rosu
  • 6 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 cani vin ab
  • 100 ml ulei masline
  • 1.5 cartofi rosii
  • 1 lingurita piper rosu
  • salata verde pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ied cu cartofi in stil Mallorca:

  1. Pulpele de ied se spala si se portioneaza in bucati mari de cate 250 grame .
  2. Spalati si curatati legumele.
  3. Taiati morcovul si ardeiul rondele, ceapa pestisori, rosiile felii mari .
  4. Tocati usturoiul curatat.
  5. Intr-o tava mare puneti o parte  din legume  si carnea de ied. Deasupra adugati restul de legume, rozmarinul si foile de dafin  .
  6. Condimentati cu sare si piper. Turnati deasupra uleiul si vinul.
  7. Lasati la macerat preparatul 24 ore, la rece. Eu am lasat doar 3 ore atat am avut timp.
  8. Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii rondele mai groase si ii fierbeti in apa cu sare.
  9. Dati tava cu carne la cuptorul incins  timp de 1.5 ore.
  10. Din cand in cand intoarceti carnea sa se rumeneasca pe ambele parti.
  11. Daca este nevoie adugati putina apa.
  12. In ultima jumatate de ora a preparaii adugati rondelele de cartofi in tava si boabele de piper rosu.
  13. Pentru prezentare decorati cu verdeata.

TIPS-URI

1

Aveti curajul sa incercati retete noi ce va vor uimi .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ied cu cartofi in stil Mallorca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

mena29 1

18.08.2015, 11:45

Vaaai ce bunatate ai facut tu aici.

Catalina L 1

18.08.2015, 21:00

excelent

Panacris 1

19.08.2015, 22:47

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Limba cu masline