Humus cu lupin si avocado

de Catalina L in Mancaruri de post, 22 Noi 2020 | 14938 vizualizari

 

O reteta de post.
Va propun un humus cu boabe de lupin.

Se gasesc fierte conservate in saramura. Trebuie numai indepartata coaja/pielea lor, este singura dificultate in aceasta reteta.
Sunt pline de proteine au un indice glicemic scazut si sunt fara gluten.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/06/humus-cu-lupin-si-avocado-reteta-low.html
 
Lupinul este o floare perenă, deosebit de frumoasă, cu spice foarte mari, care are și proprietăți terapeutice, foarte apreciată de vegetarieni. Lupinul (Lupinus polyphyllus) este rudă bună cu mazărea.
El se regăsește pe continentele americane de nord și de sud, precum în zona europeană și africană a Mediteranei. În țara noastră este cunoscut sub denumirile populare: niprală (lupinul galben), cafele sau cafeluțe (lupinul alb).

 

INGREDIENTE

  • 250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja)
  • 1/2 avocado -120 gr
  • 15 ml suc de lamaie
  • arpagic, busuioc
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura de maioneza
  • 1/2 lingurita de pudra de chimen
  • 2 lingurite de capere in otet
  • paprika
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Humus cu lupin si avocado:

Spalati si scurgeti boabele de lupin.
Indepartati coaja lor.
Puneti toate ingredientele la mixat pana obtineti o crema .  Adaugati un pic de apa pentru a obtine consistenta dorita. Stropiti cu ulei de masline si presarati condimente. Se pastreaza bine intr-un borcan la rece. Serviti cu cruditati, masline, paine completa.    

Daca ti-a placut reteta noastra "Humus cu lupin si avocado" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Falafel de post