Gogosi simple

de Ela68 in Prajituri, 1 Noi 2012 | 9530 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 20 gr drojdie
  • 250 ml lapte
  • 60 gr unt topit si racit
  • un praf de sare
  • 550 gr faina
  • 150 gr zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zahar vanilat
  • esenta de rom
  • ulei pentru prajit
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi simple:

 Intr-un castron se freaca drojdia cu 1/2 lingurita de zahar pana cand se lichefiaza , apoi adaugam untul topit, sarea romul, coaja de lamaie, laptele caldut, zaharul si zaharul vanilat,  omogenizam si adaugam 500 gr faina. Cele 50 grame care ne raman le vom pune doar daca e cazul, astfel incat aluatul obtinut sa fie unul elastic. Se framanta bine aluatul 5-6 minute, dupa care acoperim vasul si-l lasam la crescut 20 minute la loc caldut pana isi dubleaza volumul 

Presaram faina pe masa de lucru si intindem o foaie de 1 1/2 cm grosime.

Taiem foaia cu ajutorul unui pahar cu marginile subtiri trecut mereu prin faina si lasam la crescut  10-15 minute.

Gogosile se iau cu grija de pe masa  si se pun in uleiul fierbinte cu partea de deasupra in jos, numai astfel vor creste bine, ramanand goale la mijloc.

 Cand s-au rumenit, se intorc pe partea cealalata. 

Se scurg de ulei si se aseaza pe un servetel pentru ca uleiul sa fie absorbit de acesta. Apoi se trec prin zahar pudra si le servim calde....sau reci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi simple" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de gogosi pufoase ca la mama acasa