Focaccia cu rosii cherry si rozmarin

de AlexTeacher in Pizza, 29 Aug 2017 | 11211 vizualizari

 

George este vice-campion european la pizza clasica si pe langa multe retete de pizza de arata si cum sa facem o focaccia super buna.
Reteta video pas cu pas o gasiti mai sus. 

 

INGREDIENTE

  • 1 kilogram de făină
  • 15 g de drojdie proaspătă
  • 100 ml ulei de masline
  • 600 ml de apă
  • 25 g sare de mare grunjoasa
  • 1 vârf de cuţit de zahăr
  • Rosii cherry 250 gr
  • Rozmarin – 3 crengute
  • Sos rosii – 2 linguri
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu rosii cherry si rozmarin:

1.       Intr-un kilogram de faina 000 pune o lingura cu varf de sare grunjoasa si 10g de zahar (un varf de lingura) si amesteca bine.

2.       Dizolva bine drojdia in apa calduta si apoi toarn-o peste faina si amesteca cu o lingura. Dupa ce s-a legat un pic compozitia scoate aluatul pe blat si framanta pana se topeste sarea. O sa dureze 4-5 minute.

3.       Pune aluatul inapoi in castron, toarna ulei de masline peste si lasa-l 2 ore sa creasca.

4.       Dupa 3 ore, intinde aluatul cam 1 cm grosime. Unge tava de cuptor cu masline si pune aluatul.

5.       Dupa ce l-ai asezat in tava, apasa-l cu varful degetelor ca sa se coaca uniform si apoi toarna putin ulei de masline deasupra. Pune apoi si 2 linguri de sos de rosii. Sosul de rosii il faci din rosii decojite in cutie, le blendezi cu sare si busuioc proaspat.

6.       Infige apoi rosiile cherry in aluat.

7.       Presara sara grunjoasa si rozmarin.

8.       Pune o folie deasupra tavii si mai lasa aluatul sa creasca inca 2 ore, pana cand aluatul aproape acopera rosiile cherry.

9.       Cand e gata, mai inteap-o cu o furculita usor si apoi bag-o la cuptor la 220 grade pentru 12 minute. Intoarce-o la jumatatea intervalului.

 

Pofta buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu rosii cherry si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu faina neagra