Fish Pie (placinta cu peste)

Se curata cartofii, se taie si se fierb timp de 20 de minute in apa cu putina sare.

Intre timp, intr-o tigaie punem cele 2 linguri de ulei de masline la incins si adaugam mixul de peste,  se presara sare si piper. Se tine pe foc mediu timp de 10-12 minute amestecand din can din cand.

Fierbem broccoli in acelasi timp intr-un alt vas cu apa, timp de 10 minute.

Piureul : scurgem apa , adaugam laptele, untul si sarea dupa gust! Eu folosesc mixerul  in loc sa-i pisez , imi place  consistenta pufoasa !

Se taie broccoli marunt si se adauga pestelui , impreuna cu  smantana ,piper,sare si busuioc uscat( cele 3 din urma dupa gust). Se  tin pe foc maxim 5 minute , pana cand sosul capata consistenta mai cremoasa. Se unge un vas cu putin unt sau o lingura de ulei de masline ( eu am folosit vas ceramic), dupa care "asternem" amestecul de peste cu broccoli. Deasupra  intindem piureul, iar la final presaram mozzarella si dam la cuptor pentru inca 10 minute pana se rumeneste.

Enjoy! Kisses