Baietilor mei le place mult ficatul de vitel .
INGREDIENTE
- 500 gr ficat vitel
- 100 ml lapte
- 3 cepe verzi
- 1 praz
- 1 ardei rosu gras
- 1/2 lingurita fulgi chili
- sare
- 100 ml ulei
- Patrunjel verde
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de vitel cu praz:
Ficatul de vitel se tine macar o ora in lapte si inca una in apa rece .
Se calesc aceste legume .
Ficatul se scurge de apa si se feliaza bucati mari , grosime 2 cm .
Se caleste si ficatul langa legume .
Cand ficatul incepe sa-si schimbe culoarea se pune un pahar de apa .
Se fierbe sub capac la foc foarte mic pana scade apa si se formeaza un sos .
Sarea se adauga la sfarsit , astfel veti avea un ficat fraged .
Serviti ficatul cu verdeata insotit de garnitura preferata .
TIPS-URI
1
Ficatul se tine inainte de preparare in sau si lapte , apa .
2
Se sareaza doar la sfarsitul prepararii. Astfel va fi fraged . Daca-l sarati la inceput , se va intari . - Valabil si la ficatul de pui .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
