Fiadone

de miremirc in Prajituri, 28 Noi 2012 | 20517 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g branza de capra
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • un praf de sare
  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • esenta de vanilie (optional)
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fiadone:

Branza se scurge de apa, punandu-se intr-un tifon. Trebuie sa fie cat mai uscata. Radem coaja de lamaie cu ajutorul dispozitivului de taiat  si o aruncam in apa fiarta in care am pus un praf de sare. Lasam pe foc timp de 3 minute, apoi strecuram coaja .

Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam apoi branza de capra (eu am folosit branza de vaci) si coja rasa de lamaie. Eu am pus si putina vanilie.

Pentru o textura mai fina, am folosit mixerul vertical. Separat am mixat albusurile de ou cu un praf de sare si le-am rasturnat peste crema de branza. Amestecam folosindu-ne de o lingura, prin rasturnare, de jos in sus, doar de cateva ori, pentru a nu se lasa compozitia, apoi o intindem intr-o forma rotunda (d=26 cm) tapetata cu hartie de copt.

Dam la cuptor pentru circa 35 minute. Lasam prajiturica sa se raceasca, pudram cu zahar si taiem .

O reteta corsicana, rapida si delicioasa ! Nu prea e spornica.... :D

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Fiadone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

ankyy 1

06.11.2013, 19:42

oare o pot face cu branza de vaca? nu cred ca o sa imi placa cu branza de capra. adica imi place branza de capra dar nu in combinatii dulci. altfel ideea ma atrage

lacraelena 1

07.11.2013, 17:18

am facut-o si nu mi-a iesit, a crescut frumos apoi s-a lasat, mi-a iesit ca o omleta

VI 1

17.04.2017, 16:21

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca de branza cu fructe goji uscate